Щодо кольору та розміру серветок: серветки повинні бути узгоджені зі скатертиною. На сніданок підійде картатий візерунок-схожий на звичайну хустку-; вони зазвичай мають розміри від 32,5 до 45 сантиметрів. Стиль складання серветок для сніданку може бути простим, або їх можна скласти у формі «намету». На обід і вечерю серветки переважно білі або однотонні. Вони мають бути виготовлені з чіткої, міцної лляної тканини та бути більшими за розміром-зазвичай близько 60 сантиметрів-оскільки надто м’який або замалий матеріал не триматиме форму в складеному вигляді. Ось кілька способів складання серветок:
Намет Fold
Ця складка підходить для сніданку або повсякденного прийому їжі, оскільки це найпростіша техніка складання. Добре підходить для серветок 32,5-сантиметра. Спосіб складання: однією рукою складіть серветку, а іншою рукою направляйте та притискайте згини. Спочатку розташуйте один кут у верхньому-лівому куті. Потім загніть кут A до кута B, утворюючи трикутник. Другий крок передбачає натискання великого пальця правої руки на центральний верхній край основи трикутника, щоб сформувати серветку у формі намету. Розмістіть серветку так, щоб відкрита сторона або загострений кінчик намету був звернений до гостя.
Згорнутий капелюх-Brim
Складаний капелюх Rolled-Brim Hat також підходить для повсякденного обіду. Спосіб складання простий: спочатку складіть прямокутну серветку вздовж навпіл. Потім зігніть праву-третину серветки ліворуч. Розкачайте кут C вниз, щоб сформувати конічну форму капелюха, а потім загніть кути E і F догори.
Гострий капелюх
Гострий капелюх – ще один стиль, який підходить для повсякденного обіду. Спосіб складання простий: почніть з квадратної серветки і складіть її по діагоналі, щоб утворився трикутник. Потім зігніть ліву та праву сторони (приблизно три-поперек) назад до центру, щоб створити загострену форму. Потім зігніть передній-кут догори. Нарешті, зігніть задній-кут догори та розрівняйте його, щоб завершити форму.
Капелюх ченця складений
Це звичайна серветка, яку можна знайти в ресторанах; він має елегантний зовнішній вигляд і простий у виконанні. Спосіб складання: спочатку складіть квадратну серветку навпіл, щоб утворився прямокутник. Другий крок - скласти його у форму ромба. Третій крок передбачає складання ромба горизонтально посередині, щоб створити форму «гори». Четвертий крок вимагає підкласти нижній-лівий кут під верхній-правий кут. Потім переверніть серветку та підсуньте нижній-правий кут під верхній-лівий кут. Нарешті рівномірно розкрийте складки в нижньому отворі, щоб завершити форму капелюха ченця.
Капелюх єпископа
Складаємо серветку трикутником. Загніть лівий і правий кути вгору, щоб зустрітися на вершині. Зігніть верхню точку вниз, залишаючи невеликий проміжок між верхньою та нижньою точками. Зігніть верхній трикутник назад вгору. Переверніть серветку, потім перекрийте лівий і правий кути, заправивши один кут в інший, щоб закріпити її. Переверніть його назад і поставте вертикально; він повинен нагадувати капелюх єпископа.
Складна складка віялом
Складіть серветку всередину двічі; переконайтеся, що між верхнім краєм першої складки та верхнім краєм другої складки є проміжок приблизно 6 см. Починаючи зліва, створіть ряд складок у стилі-гармошки, роблячи кожну складку приблизно 4 см завширшки. Закріпіть нижній край затискачем або стрічкою, потім розкрийте верхній край, щоб утворити складну форму віяла. Це можна поставити або на тарілку, або всередину склянки.
Fishtail Fold
Згорнуту серветку у формі-риб’ячого хвоста можна покласти в склянку або прямо на тарілку. Спосіб складання: спочатку квадратну серветку (приблизно 32,5 см) складіть навпіл, щоб утворився трикутник. Складіть його навпіл ще два рази. Нарешті, схрестіть лівий і правий кути один над одним, щоб створити форму риб’ячого хвоста.
Пелюсткова складка
Спочатку двічі складіть квадратну серветку навпіл, щоб вийшов менший квадрат, що складається з чотирьох шарів. Складіть кожен із чотирьох шарів вгору окремо. Потім складіть зворотну сторону серветки в циліндричну основу і помістіть її всередину склянки.
Згорнутий циліндр
Цей згорнутий циліндр ідеально підходить для невеликих серветок. Просто розгорніть серветку прямо в форму циліндра, потім складіть її навпіл у талії (по центру) і покладіть у склянку, щоб завершити вигляд.
Свічка Fold
Цей стиль свічок також підходить для менших серветок. Спочатку складіть серветку один раз по діагоналі, щоб утворився трикутник. Загніть невелику частину нижнього краю вгору. Потім щільно згорніть серветку в тверду циліндричну форму. Закріпіть основу, зав’язавши її або заправивши; потім його можна помістити в склянку з водою.
